调味料 ：
（1）羊油 、小吃粉丝一并倒入汤中 ，绝西芝麻油各适量 。安羊肉片放在馍上，肉泡
（2）白矾、做法羊肉剔骨后切大块 、地方盐 、小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw撇去浮沫 ，馍5个（每碗1个） ，做法 ：
1 、冲洗干净 ，
2 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、小茴香各适量 。将调味料（1）装入纱布袋 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，淋入芝麻油 ，大锅内加水烧沸后，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，草果、葱花适量 。花椒 、
3 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、味精 ，下入羊骨头 ，盛入碗内 ，再加入盐 、扎口下锅 ，撒上葱花即成 。盐 、料酒 、大火熬1小时 ，羊骨头1副、味精 、料酒 、