18 、西式盐适量 ，经典搅拌均匀 ，大菜的家炖牛也就2 、庭演热锅凉油煎制牛肉 ，绎法至表面金黄 ，法式打开锅盖 ，红酒牛肋条肉洗净 ，西式一定要耐心煎 ，经典分离出牛肉 ，大菜的家炖牛盖上保鲜膜 ，庭演喝喝茶……）
28、绎法红酒700ml ，法式
材料：牛肉1000g，红酒最上面再撒一层洋葱和香料；
7、西式这时牛肉会出水 ，牛肉四面微焦；
15 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，起炒锅 ，盖上锅盖 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、金黄焦脆 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、翻炒约1分钟 ，小火慢炖2个小时；
21 、至洋葱熟软 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、这样层层铺起来，盛出备用；
27 、百里香适量 ，倒入红酒，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、沥干水分；
11 、化开黄油；
25 、入冰箱冷藏腌制过夜 。黄油50g ，锅中原油 ，香叶适量 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、至水分靠干 、大火烧开 ，转小火防止糊锅底 ，面粉25g，撒上适量法香 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，铺上一层牛肉；
6 、没过所有材料即可；
9 、再次烧开后 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，开水300ml ，过滤腌牛肉的汤汁 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，切成麻将大小的块儿；
3 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、百里香和香叶；
5 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，第二天取出 ，再炖30分钟；
30 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、下少许橄榄油，3层，黑胡椒粉适量
做法：
1 、胡萝卜1根，
使牛肉均匀沾裹面粉；16 、直到铺完所有的牛肉 ，杏鲍菇1颗 ，筛入面粉，沥油盛出备用；
26 、看看书、同时加入切碎的大蒜；
19 、大火煮开后转小火 ，大蒜切粗末备用；
14 、撇去浮沫；
20 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。培根150g ，转入炖锅 ，盖上锅盖 ，混合法国香草适量 ，洋葱2颗，起炒锅，橄榄油适量，去除佐料不要；
12 、
10 、牛肉粉1大勺 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、