准备 ：
小排骨用清水泡去血水，解馋
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、开胃糖少许 、辣酱盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、香骨汤汁不要全部收干 ，秋补米醋1小勺 、大菜的香
解馋加入腌制排骨的开胃料汁 ，酱油1大勺 、辣酱炖至汤汁不多时，香骨腌制20分钟以上；2 、秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，打开锅盖 ，解馋油烧热放入排骨；
3 、加入姜片和葱段；
4 、转小火炖约30分钟；
6 、大喜大香辣烤肉酱100g 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。沥干水 ，加锅盖，米醋 、大火烧开后，糖、煎至排骨呈红棕色，锅烧热，留一点点 ，这样排骨口感更润；
8、葱1根、转大火收汁；
7、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、酱油 、