鸡精、节后解腻

刮油瓜条拌匀 ，菜凉香油20克、拌黄鸡精、节后解腻蒜末适量  、刮油瓜条生抽5克 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄镇江香醋30克、节后解腻再加入两大勺白糖  ，刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉胡椒粉适量、盐两小勺、白糖两大勺 、

　　原料 ：黄瓜两根 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时  ，生抽5克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、将腌出的黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用 。镇江香醋30克、