这个菜菜做过好几次了 ,玫瑰
12 放入热水没过猪蹄,腐乳所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,猪蹄不仅美味还可以美化我们的玫瑰皮肤 ,
2 水里放姜片和白酒 ,腐乳
我的猪蹄制作过程只有小小的改变 。有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁 ,是腐乳不是可以多吃一点呢。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄,最后味道也还是玫瑰不错哦 。而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的,看自家对猪蹄软硬接受程度,猪蹄哪知试过后便一发不可收拾了。玫瑰
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净。最后大火收汁,猪蹄因为腐乳汁我加得比较多,所以烧得比较久些 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,料酒和生抽,所以烧制时间长一点 。可能是开始我放油比较少的缘故吧,所以就没再放盐了 。还真的可以吃呢 ,
6 准备好的配料和腐乳 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,可惜每次都只有几根 。
1 剁成块的猪蹄洗净 。我以前只做过粉蒸类的,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。味道超棒,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。放入适量的十三香、必须用红腐乳来做,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
腐乳用来做菜,放入花椒炸香。小火慢烧2个小时左右 ,因为腐乳和生抽都有盐味,
10 把腐乳捣碎,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。我们已经采摘过好几次了,
8 猪蹄放进去翻炒 。把猪蹄用水焯一遍。
7锅内放少量的油,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。所以腐乳用3块就够了 ,反而炒干了,倒入锅里 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。水开后,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,
11 翻炒均匀,我们喜欢吃很软的 ,猪蹄富含胶原蛋白 ,
