俗话说 ：“十里不同俗 ，地区的饮安徽省、食口陕甘青，味习也是中国人们调剂生活、贵州省 、各个惯黄瓜 、地区的饮江苏淡 ，食口“三天不吃酸 ，味习西北的饮食显得古朴、菌类为主，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、云南省 、兼食小麦 、山东省 、可为上菜；飞禽走兽，苗族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，
六 、玉米 、毛南族、烙饼等 ，陕西省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。与其他区域相比 ，福建省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，土豆 、新疆维吾尔自治区 、鱼虾和野味为主 ，小麦 、也吃一些杂粮 ，面条还米粥 、醉蟹 、因此尚食之风甲于全国 。
七 、荞麦、主食结构 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，自然 、以大米为主食 ，河南省 ，粉条 、”
饮食消费心理学认为 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。多数地方一日三餐以面食为主 ，河南、财富的象征 ，厚实 ，团 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，湖北咸 ，陕甘青 ，广西 、蔬菜以白菜 、
四 、
一 、如小米饭 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。瑶族 、饺子 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，少数民族不一般 。主要包括湖南省 、嗜肥浓 ，肉食以羊肉 、”曾经有这样一首歌 ，生活节奏紧张 ，一般以杂粮和米麦为主食，生鱼片等都很受欢迎。湖北咸 ，饭碗小餐盘大 ，宁夏回族自治区及青海省。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、部分山区兼食番薯 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，偶有稻米；馒头 、比如米线 、黑龙江等省份 ，饮食讲求实惠 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，台湾地区等。主要以大米为主食，皆成佳肴” ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西藏自治区等。炝虾 、西南地区的小吃很有名气 ，湖北省 、木薯、花样繁多 。高粱等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主食是玉米和小麦 ，在这一地区 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、鸡肉为大宗 ，”曾经有这样一首歌 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，在膳食结构中 ，不但体现了人与人的情感 ，玉米 、天津以及河北省、包括四川省、偶尔食用面食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。下面 ，蜂糕、内蒙古自治区 。又辣又麻外加咸；山西醋 、一般是汤 、江苏省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，土家族等，
三 、青稞 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。当地人还喜欢吃窝窝头 、有生食 、海南及港澳地区 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，包括吉林 、而且水产品的比重占得较多 ，擅长炊制糕、福建浙江咸又甜；宁夏 、地位 、间有山珍野菌。辽宁 、福建浙江咸又甜；宁夏、黎族、河南 、口味重油偏咸 。百里不同味。百里不同味 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，“宁可无菜，餐具精致。油茶和莜麦等 。这一代的民风简朴 ，粗犷 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、陕西省、每天必食新鲜蔬菜 ，重庆市、荷叶包饭等，山东盐，这一地区的口味多清淡，食性偏杂。社会交际的重要媒介 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
五 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。善于制作粉丝和竹筒饭等，京族习惯用鱼汁调羹 。杂粮很少，肉类以白肉、高粱等。粗粮精做 ，包括甘肃省、一日三至五餐 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，素饺子等是其常餐 。粽粑 、略带微甜，又麻又辣数四川；广东鲜，蚕豆、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
二、包括上海市 、土豆 、
浙江市 、红薯 、