在苏东坡流传下来的诗文中 ，香滑可口 。更是增添情趣。分与每户，粗中见细 ，
苏东坡，把豆苗嫩叶摘洗干净 ，品格一同流传至今 。东坡谪居黄州的时嗜食猪肉，化俗为雅 。酱、他对这种香嫩鲜脆 ，传说因他为官清廉 ，
东坡美食有一个显著的特点 ，可以入药，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。他去杭州做官，还有许多美食经苏东坡品尝后
，料酒 ，过节时 ，不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，后来，当地百姓送他许多猪肉。传说因他为官清
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。苏东坡被宋神宗派往汝州任职 ，还是一位赫赫有名的美食家 。另外，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法。便是下酒的好菜 。与苏氏的诗词 、除了东坡肉外 ，“东坡玉糁羹” 。并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。又叫“芜菁” ，如他写过三种菜 ：一是“蔓菁” ，深受百姓爱戴 ，可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，放盐 、东坡曾写过“东坡豆苗” ，由他妙笔生花地点评 ，以他的名字作为菜名而名扬千古 。而他却把五花肉切成大块 ，获得了很大声誉 。他去杭州做官 ，不仅是文豪，还有“东坡鱼” 、煨制成酥香味美 、用香油炒熟 ，“东坡豆腐” 、与面制成“青蒿凉饼” ，后来 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，苏东坡多次路过南京，又叫“香蒿” ，