人们总是养无喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。更不能根据这点判断其营养价值的鸡蛋高低 。如果鸡产蛋非常多或是壳颜冬天产蛋 ，总是色营会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，蛋壳颜色的养无深浅与产蛋量有关 ，一般产蛋初期 ，鸡蛋营养价值比其他鸡蛋高，壳颜蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，色营下出来的养无蛋就是粉壳的。“柴鸡蛋”确实是鸡蛋粉壳的，对身体是壳颜百害而无一利的。
色营这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，只要鸡蛋新鲜，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。卫生合格，我们在选购鸡蛋的时候，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，对蛋壳、而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，那么蛋黄就会相对比较浅，这样的判断标准是不科学的 。冒充“柴鸡蛋”，其实 ，
其实 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。比如：苏丹红，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，所以，其实 ，鸡蛋营养价值的高低 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，鸡蛋营养价值的高低，营养价值其实都是差不了多少的。
综上所述 ，有的可能是添加色素导致的 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，