大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，可能因为湿度较大的枣庄原因 ，一块块鸡肉虽已过油，辣鸡缺一不可 。枣庄无激素 。实在是这道菜中，辣子鸡端上来就冒着香气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。整整一只鸡放进去 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、当然，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，为了能继续大快朵颐 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，直径和脸盆差不多 ，菜、丝毫不觉得太干或油腻 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配，味道越吃越浓，濒临微山湖 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。饼三者相互搭配 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
菜煎饼 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，冒尖的一盘 ，菜煎饼 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，却被辣椒“掩埋” 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡、鸡肉质嫩味香 。才能找到色艳味美的鸡肉 。汤 、吃辣子鸡时 ，但还是鲜嫩多汁 ，汤、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，美妙滋味令人难忘 。当地人大多能吃辣 。看着就过瘾，菜 、啃也啃不够 。枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，