4 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
10 、肉肠粉有些厚了）
7、咸蛋白糖 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠
9 、咸蛋
3、黄瘦生抽 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。
6 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、葱头
调料：食油、
5 、马铃薯生粉15克，食盐 、生姜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
生菜 、锅内烧开水 ，8 、蚝油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋黄 、生菜洗净。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
材料 ：粘米粉50克 、底部铺平即可（我的盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄。
2、咸蛋黄切片 ，放入烧开水的锅中 ，清水200克
配料：瘦肉 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。