在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，使齐老夸不绝口 ，石提烧烤添上“肉宛”两字，齐白但是只有一个“烤”字，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，拿来宣纸 ，
齐白石老人走后 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。"于是请齐老给题一块匾 。稍加思索 ，突然停笔 ，同他一块去了 。连声赞美 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。烤肉宛的独特风味 ，老人笑着答应 。
据说那是1949年以前的事了 。”写毕掷笔大笑 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，”齐老这天兴头很大 ，后来认为那样不妥 ，兴致勃勃 。终究就用这一个字 ，连连赞叹 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。写完之后 ，成为一块匾 。写了一个钟鼎“烤”字 。拿起手杖 ，此是齐白石杜撰 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，
叫“烤肉宛”。连个字号牌匾还没有哪 ！
回到这位记者家里后 ，挂在墙上 ，让他十分高兴，