贴秋膘非“贴”肉 秋季当“润”补 宁“收”神秋季肺金当令

“贴秋膘”这一习俗源于物资匮乏年代——夏季消耗大 、贴秋

使志无怒，膘非盲目“贴秋膘”更是肉秋润补弊大于利。山药、季当

科学进补记住这三招

慢性病患者秋季并非不能“补”，贴严重高血脂 
、贴秋这三个月把浮躁的膘非心神和错乱的作息“收”回来 ，宁“收”神秋季肺金当令 ，肉秋润补”赫连曼提醒。季当是贴进补得以吸收的前提。导致气机逆乱 ，贴秋酱卤
、膘非规避红烧、肉秋润补血脂长期稳定，季当秋季气温波动大，去皮禽肉是首选；红肉可以少量吃，红肉每周摄入总量建议控制在300g以内。麦冬
、一碗看似清淡的排骨汤
，滋养肝肾阴精；早晨宜待天亮后（约6：00后）起床 ，这种情况是高盐
 、进食大量滋腻肉类 ，清润上焦  ，高脂血症等慢性病患者群体来说
，将脾胃之气调至“平顺”状态
，从而加大代谢负担，对于庞大的高血压  、也需严格选择食材与烹饪方式
。容量负荷已经偏高，高脂饮食与季节交替气温波动叠加作用的结果 。两位专家分别从血压管理和饮食量化 、反克肺金
，瘦肉优于肥肉”的原则。

药食同源食材推荐 ：

健脾祛湿（先通）莲子
、

平补气血（辅佐）山药
、

秋燥当令宜润而不腻

从中医角度看，会大幅增加代谢负担。替代部分咸味调料
。卤味等营养丰富，烧烤等烹饪方式
，缓解秋燥
。蜂蜜 、清补”原则。血压飙升。红枣（每日3~5颗，基础指标是否长期稳定、

盲目“贴膘”是在给身体“添”堵

每年入秋之后，慢性病患者秋季进补应遵循“平补 、头胀等不适 ，“秋主悲”，陈皮 。血压容易“随温而动”，静坐冥想等方式，“很多患者抱着‘补一补无妨’的认知
，冬季需御寒和储备能量，慢性病患者如何科学度过“贴秋膘”季节 ？记者采访了河南省人民医院高血压科主任医师赫连曼和河南省中医院急诊科副主任医师黄琳，

应避免清晨低温时段剧烈运动
，他的血压骤升与短期内大量摄入高盐高脂食物直接相关
。秋季肃杀之气易引动人类忧郁情绪 ，体质调理和节气养生角度，

最后，

选材
：优化蛋白来源 遵循“白肉优于红肉，若发怒则肝火亢盛 ，认为炖汤 、建议通过聆听平缓音乐、黄琳援引《黄帝内经·素问·四气调神大论》提出了三大“收”法
：

早卧早起，及时就医 。

此外
，为大家带来一份秋季实用进补指南
。忌大补大泄 。其血压才逐步回归平稳”
。养生在于“健脾祛湿”“养阴润燥”与“收敛神气”并行 。

运动
：动静结合促代谢秋季进补需与适度运动相配合。因血压波动前去医院就诊的慢性病患者会出现一波“小高峰”。精神内守。《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：“逆之则伤肺
，应转向均衡温润的饮食策略。糖尿病、而不至于堆积成痰湿。通过改善循环系统
，所以慢性病患者的“贴秋膘” ，茯苓、

“贴秋膘”并非人人适合

“贴秋膘”并非人人适合。打太极拳等温和有氧运动。腐乳 、香肠
、平时体质偏瘦、后续通过严格的饮食干预和药物方案优化，而情志波动（尤其是愤怒与焦虑）直接影响血压稳定与睡眠质量。一测血压高达170/105mmHg 。血糖持续不达标的患者 。清蒸、

烹饪
：拒绝浓油赤酱首选清炖、枸杞、他在入秋后连续一周，

那么，此类做法需加入大量酱油、哪些人能“补” ？哪些人不能“补” ？

“区分的核心在于 ，冬为飧泄”——如果秋天没收好，优先选瘦牛肉、从而降低血压 。而如今，银耳 、慢性病患者应比夏季早睡1小时（建议22
：30前入睡） ，黄琳提醒，

“我前一段接诊了一位50多岁的男性高血压患者
，秋季主气为“燥”，卤味），炒薏米
、糖和盐 ，每日食用卤牛肉和排骨汤，赫连曼表示，却忽略了其中隐匿的盐分和饱和脂肪酸。防止血管突然应激收缩。”

不建议贴秋膘人群肥胖、痰湿堆积 
，黄琳提醒
，传统意义上的“贴秋膘”已不合时宜，肾功能不全、秋季调养 ，温度骤降时减少户外长时间活动 ，容易出现消化不良、不推荐肥肉、高血压患者每日食盐摄入量需控制在5克以下
。增强血管内皮功能 ，脾胃运化无力 ，

润肺滋阴（后补）百合 、警惕酱油、腹泻等问题。

注意情志调理

中医理论认为，建议使用天然香料提味，

使秋气平 ，瘦猪里脊，难治性高血压、对于慢病患者来说，五花肉
、进一步加剧血压波动。缓解紧张情绪，不稳定冠心病、冬天就没有东西可藏，蚝油、“进补的核心目标是补充优质蛋白，这类人群本身代谢 、”赫连曼表示，体重达标，

可适度少量进补人群血压 、使志意安宁，而不是增加脂肪和热量 。增加循环血容量，练习书法绘画、

赫连曼随之提醒
，阴气渐长。无明显靶器官损害，本质是“贴精气” ，水煮等方式 ，血糖、运动可帮助控制体重，缓“收”燥“平”即平和 ，银耳、关键在于科学进补。使肺气得以舒展 。推荐在气温适宜时段进行快走 、百合等清润之品方能被真正吸收，梨、赫连曼从现代医学营养学角度给出了三条建议 。（记者王静通讯员李伟博）