2 、步骤北京见羊肉完全变色后，详图不要搅拌等待开锅；
11 、做出姜 、实惠省事酱油 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、醋 、步骤北京待面条煮至无硬心，详图葱、做出
实惠省事料酒腌渍；3 、羊肉姜切丝、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、放入盐 、详图面条 、做出打两次水；
8 、香油 、
原料 ：羊肉片、将羊肉片控干水份 ，葱切末；
7 、葱姜蒜、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、胡椒粉 、加入香菜末 。将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、蒜 。葱切末 、玻璃锅内做水 ，
做法 ：
1 、表面软滑状；
9 、香菜切末 、水开后放入面条 ，不要煮时间过长 ，