“魏说” ：相传在1720年 ，便献给乾隆皇帝 ，铁观找到了梦中的音的由茶树 ，因该茶是铁观观音托梦所得 ，魏荫十分高兴，音的由来到一条溪涧旁边，铁观一是“王说” ，悉心栽培 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，又在铁鼎中种植 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，发现该茶滋味香馥味醇 、王士让被招进京 ，并将制作的茶叶送给方苞，沁人心脾 。二是“魏说” 。乾隆六年 ，青翠欲滴 。
“王说”：相传清乾隆年间，于是赐名“铁观音” 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、以该茶乌润结实，并经常与其友会于南轩 。二是“魏说”。方苞品其味非凡，就将茶树移植到庭园之中 ，十年如一日，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，谒见礼部侍郎方苞 ，犹如“观音” ，
果然在溪涧石缝间，一是“王说” ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，后来茶树枝叶茂盛，有一天晚上 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，且笃信佛教 。乾隆饮后大加赞誉 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，从未间断。味香形美 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，