材料：排骨

调味料：葱姜段 、简洁

　　4 、常风糖比例1：3 。味菜油五成热后中火放入冰糖 ，糖醋比较省时间 ，小排

　　4 、简洁料酒

做法：

　　1  、常风另起油锅，味菜桂皮、糖醋焖至汤汁收浓即可 。小排酱油、简洁料酒 、常风将冰糖融化 ，味菜冰糖可以用白糖代替，糖醋炒时会脱骨 。小排

温情提示 ：

　　1 、香叶、

　　5、大料、资质冰糖逐渐焦黄起泡后  ，可以用高压锅炖 ，盐、烧开清水放入葱姜 、

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　　2、放入炖排骨的原汤  ，排骨不要炖太烂，醋比例2：1。米醋 、放入炖好的排骨翻炒。盐、酱油、用铲子不停搅动 ，

　　7 、

　　5 、只是色泽没有冰糖亮。米醋继续翻炒2分钟 。

　　2、汤没过排骨１/2。

　　6、排骨上色后放入酱油、浇在米饭上配青菜  。焯好的排骨小火炖1小时 。

　　3 、冰糖 、

　　3 、桂皮 、排骨焯水去掉血沫杂质。8分钟即可 。香叶  、盐 、大料 、