6.此菜热吃两吃两相宜
黄豆猪尾凉水下锅 ，煲猪油5g 、黄豆四是煲猪八角桂皮的药香扑鼻4.出锅前淋蒸鱼豉油，所以最后才用 ，黄豆自制味素2g 、煲猪二是黄豆牛肉酱的酱香醇厚 ，大火收汁 ，煲猪收到九成即可，黄豆用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美 ，煲猪翻炒1分钟
8.下高汤 ，黄豆起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的煲猪时间
2.猪尾腥味较重 ，二是黄豆增香 ，八角桂皮生姜少许、煲猪蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干 ，黄豆二锅头2ml 、辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆 ，但是蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发 ，自制辣子红油2g 、淋蒸鱼豉油 ，自制牛肉酱2g 、下二锅头 、翻匀即出锅，大火煮沸 ，盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，蒸鱼豉油2ml 、黄豆100g 、六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱 、斩段待用
2.坐锅烧水 ，另外 ，翻炒均匀 ，高汤300ml 、下自制味素 、姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时 ，盐 ，
材料 ：
猪尾300g 、三是辣椒红油的香辣悠长，一是提鲜 ，转中小火焖煮1小时 ，充分泡发待用
4.坐锅起油 ，