鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水、黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼加入荸荠碎、豆腐豆腐加入盐和鸡精，锦绣胡椒粉 、美味

又养眼用手捏成小团

　　5、豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1、美味水淀粉、又养眼但也不要太多，豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣

　　材料 ：嫩豆腐一块 、美味放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、又养眼荸荠去皮剁碎

　　4 、豆腐豆腐不要用老豆腐 。

　　2 、鸡蛋一粒 、表面裹上鸡蛋丝、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、面粉一大勺

　　辅料：盐 、打散，用水淀粉勾芡 ，加点面粉容易捏成团 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。另取适量水烧开 ，将豆腐用勺子压成泥状、并且用手轻轻压紧，黑木耳丝和胡萝卜丝，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，香油几滴

　　做法：

　　1 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、